Văn hóa ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng là một trong những hạng mục hàng đầu trên thế giới với tính đa dạng và sự độc đáo của một quốc gia lớn xếp thứ 4 trên thế giới. Mỗi trường phái ẩm thực Trung Quốc có sự hình thành không thể tách rời với sự tinh hoa và đặc trưng trong cách nấu ăn. Sự đa dạng này được ảnh hưởng trực tiếp bởi vị trí địa lý, điều kiện khí hậu, tài nguyên và thói quen ăn uống của người dân trong khu vực đó.
Các món ăn của Giang Tô và Chiết Giang thể hiện sự thanh lịch như người đẹp; trong khi đó, các món ăn của Giang Nam thể hiện sự tinh tế; món ăn từ Sơn Đông và An Huy mang một vẻ đẹp tự nhiên và giản dị; món ăn từ Quảng Đông và Phúc Kiến thể hiện sự tinh tế như những quý ông phong lưu, và món ăn từ Tứ Xuyên và Hồ Nam giống như một danh sĩ tài ba.
Hãy cùng Visaza khám phá thêm về 8 trường phái ẩm thực nổi tiếng của Trung Quốc, bao gồm Sơn Đông, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Phúc Kiến, Giang Tô, Chiết Giang, Hồ Nam và An Huy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về từng trường phái này.
Tuyệt tác ẩm thực Trung Quốc – Món ăn Sơn Đông
Trường phái ẩm thực Sơn Đông nổi tiếng với hai loại món ăn chính là món Tế Nam và Dao Đông. Đặc điểm của Sơn Đông là hương vị đậm đà, thường có mùi hành và tỏi đặc trưng, đặc biệt trong các món hải sản và canh, cũng như các món ăn từ các cơ quan động vật.
Đặc sản của Sơn Đông bao gồm ốc kho và cá chép chua ngọt.
Ẩm thực Trung Quốc trứ danh – Món ăn Tứ Xuyên
Có hai trường phái ẩm thực nổi tiếng tại Tứ Xuyên, đó là Thành Đô và Trùng Khánh. Tứ Xuyên nổi tiếng với đặc sản mang hương vị đặc trưng và đậm đà như vây cá kho khô, cua xào thơm cay và đậu phụ cay Tứ Xuyên.
Nếu bạn sắp đến Trung Quốc, hãy nhớ làm visa đi Trung Quốc và lên kế hoạch để thưởng thức các món ăn trứ danh của Tứ Xuyên. Trong số 8 trường phái ẩm thực của Trung Quốc, ẩm thực Tứ Xuyên là phổ biến nhất, với lịch sử lâu đời và hương vị độc đáo. Nó được đánh giá cao về sự đa dạng về mùi vị, đặc biệt là vị đậm đà như cay, mặn, ngọt, chua, đắng và thơm.
Phương pháp nấu ăn của Tứ Xuyên tinh tế và linh hoạt, tận dụng tốt nguyên liệu, điều kiện khí hậu và thị hiếu của thực khách. Có hơn 30 phương pháp nấu ăn được sử dụng, bao gồm xào, rang, chiên, kho, ướp, nộm, muối và nhiều phương pháp khác.
Với sự đa dạng và khéo léo trong cách chế biến và gia vị, ẩm thực Tứ Xuyên đã chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách các món ăn trong và ngoài nước. Nó được gọi là “mỗi món một vị”, với hàng trăm món và hàng trăm hương vị khác nhau.
Nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc nổi bật – Món ăn Giang Tô
Trong danh sách các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, chúng ta không thể bỏ qua nhóm món ẩm thực đến từ Dương Châu, Tô Châu và Nam Kinh.
Đặc điểm nổi bật của nhóm món này là sự tinh tế trong việc hầm, ninh và nấu chín. Nhóm món ẩm thực này đặc biệt chú trọng vào việc nấu canh, bảo đảm giữ nguyên chất và hương vị của nguyên liệu.
Đặc sản của Giang Tô đáng chú ý là các món ăn có thịt, đặc biệt là các món thịt và cua hấp.
Văn hóa ẩm thực Chiết Giang
Danh sách các món ăn truyền thống của Trung Quốc không thể không đề cập đến nhóm món ẩm thực đặc trưng từ Hàng Châu, Ninh Ba và Thiệu Hưng.
Đặc điểm đáng chú ý của nhóm món này là sự tươi mềm, thanh đạm và không gây ngấy. Nhóm món ẩm thực này mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Đặc sản của Chiết Giang không thể không nhắc đến tôm non Long Tỉnh và cá chép Tây Hồ, những món ăn độc đáo và thú vị.
Tuyệt tác văn hóa ẩm thực Trung Quốc – Món ăn Quảng Đông
Danh sách các món ẩm thực đặc trưng của Trung Quốc không thể không đề cập đến ba trường phái nổi tiếng gồm Quảng Châu, Triều Châu và Đông Giang.
Đặc điểm đáng chú ý của ba trường phái này là sự thành thạo trong việc chiên, rán và hầm món ăn. Các món ăn từ ba trường phái này mang đến hương vị thơm ngon, bề mặt giòn tan và tươi ngon.
Đặc sản nổi tiếng của Quảng Đông không thể không kể đến tam xà long hổ phượng và lợn quay, những món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Nghệ thuật đồ ăn Phúc Kiến nổi danh
Danh sách món ăn đặc trưng của Trung Quốc không thể không đề cập đến ba trường phái nổi tiếng gồm Phúc Châu, Tuyền Châu và Hạ Môn.
Đặc điểm chung của ba trường phái này là sử dụng chủ yếu các nguyên liệu từ hải sản và tạo ra hương vị đặc trưng với sự kết hợp độc đáo của vị ngọt, chua và mặn, cùng với mùi thơm quyến rũ và màu sắc hấp dẫn.
Trong số các đặc sản của Phúc Kiến, không thể bỏ qua kim phúc tho, cá kho khô và phật nhảy tường. Những món ăn này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có sự hài hòa về màu sắc và vị tươi ngon.
Văn hóa ẩm thực nổi tiếng – Món ăn Hồ Nam
Trong ẩm thực Hồ Nam, có đặc điểm đặc trưng là tập trung vào hương vị thơm ngon, cay, chua và tươi mát.
Đặc sản nổi tiếng của Hồ Nam là món kho vây cá, một món ăn tuyệt vời và đậm đà. Trong quá trình chế biến, cá được nấu chín kỹ cùng với các gia vị thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Ẩm thực An Huy
Miền Nam An Huy, khu vực nằm dọc theo hai bờ sông Trường Giang và Hoàng Hà, đặc trưng với nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Đặc điểm của ẩm thực này là sự tập trung vào các món ăn ninh, hầm, nơi mà việc sử dụng lửa được coi trọng và ảnh hưởng đến cả chất lượng và hương vị của món ăn.
Đặc sản nổi tiếng của An Huy là món vịt hồ lô, một món ăn ngon và phong phú. Với phương pháp chế biến tinh tế, vịt được nấu chín kỹ cùng với các gia vị thơm ngon, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Đặc biệt, để đảm bảo kết nối internet trong suốt thời gian bạn ở Trung Quốc, hãy chuẩn bị một SIM du lịch trước để trở nên tự tin hơn ngay sau khi bạn hạ cánh xuống sân bay. Thay vì sử dụng SIM vật lý, mất thời gian khi phải tháo ra và cắm vào, bạn có thể xem xét các gói eSIM Trung Quốc của GIGAGO.
Với eSIM du lịch Trung Quốc của GIGAGO, bạn có thể truy cập internet với tốc độ cao mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng vài thao tác trên thiết bị của mình, không cần các thủ tục phức tạp và không có chi phí chuyển vùng đắt đỏ.
Việc hiểu thêm về 8 trường phái ẩm thực Trung Quốc căn bản sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về ẩm thực Trung Quốc và trải nghiệm du lịch tốt hơn khi đến đây. Đồng thời, Visaza tin rằng quy trình xin visa đi Trung Quốc thông qua Visaza sẽ rất đơn giản và thuận tiện. Bạn có thể nhanh chóng tìm hiểu thêm thông tin tại trang web của Visaza hoặc liên hệ với Hotline 0383 8686 43 để được hỗ trợ chi tiết.
